Piatti così belli da meritare un ritratto. Questo piatto colorato e fresco di crudità di pesce si ispira alla cucina siciliana e fa parte del menù di Piccola Cucina Estiatorio, ristorante italiano a New York.
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui un piatto da Carbòn, Parigi Primavera 2018
Chef, ti disegno il piatto • Sorbetto al cavolo cappuccio, anisetta, ricotta, e poi e poi...
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui il polipo di Paolo Bissaro, La Canonica.
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui la "Soupe aux truffes V.G.E." di Paul Bocuse, 1975. Sontuosa.
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui il "Filetto di triglia in scaglie di patate" di Paul Bocuse. Signorile forse ancor più che elegante.
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui un piatto dello chef Paolo Bissaro. Novembre 2017
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui il "Il Raviolo Aperto", Gualtiero Marchesi, 1982
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui il "Risotto oro e zafferano", Gualtiero Marchesi, 1981
Piatti così belli da meritare un ritratto. Qui un piatto da Carbòn, Parigi. Dicembre 2017
Pizza AUGURI! Io ti celebro così: con un ritratto!
alpianodisotto 