Piatti così belli da meritare un ritratto.
Qui un piatto da Carbòn, Parigi
Dicembre 2017
Carbòn è un ristorante di Parigi del quale mi sono innamorata a distanza, non ci sono ancora mai stata.
Amo la sua coerenza stilistica.
La cottura legata al fuoco detta i toni anche alla comunicazione: dal menù, alla immagini fotografiche e all’arredamento, con coerenza.
Il marrone e grigio • i piatti in ceramica fatti fare ad artigiani • il legno e il marmo scuri • toni naturali e un po’ desaturati (ma non spenti). Elegantissimo.
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