Ricetta illustrata: il Croissant

Quasi tutti gli ingredienti per preparare i croissant sono bianchi ma il colore finale è dorato. La trovo una cosa affascinante. Altri ingredienti: il tempo, il calore, il profumo. La mia ricetta illustrata dei croissant.

Foto • Ristorante Al Moccolo

Ora che l'estate è arrivata e finalmente i ristoranti hanno riaperto le porte dopo un periodo un po' triste, do un ultimo sguardo al menù invernale del ristorante Al Moccolo di Rimini. Chissà quali novità ci riserva lo chef.

Foto • Sushi Magnum e Brewdog

Due punti di forza della catena in franchising Sushi Corner: • il SUSHI MAGNUM: 40 pezzi a 40 €, offerta che permette alla catena di esser competitiva anche con gli "all you can eat" di fascia (di qualità e di prezzo) più bassa e • la Brewdog una birra artigianale scelta per accompagnare il sushi fusion e dare più unicità all'offerta del brand.

Foto • Yume Ramen

Mettere a fuoco i propri sogni è il primo passo per la loro realizzazione e Yume Ramen si offre come uno spazio dedicato proprio ai suoi clienti e ai loro sogni.Ramen bollenti vegani, di carne e di pesce danno il tempo e creano la disposizione d'animo migliore per guardarsi e ascoltasi. Si invita l'avventore ad... Continue Reading →

Foto e grafica menù • Ristorante Dove c’era l’Aquila

Ristorante di pesce a Cattolica con la vocazione alle crudità di mare, al sushi e, come fuori menù, alle tavolate che uniscono famiglie e amici. Lo stare insieme e la freschezza della materia prima sono i punti di forza del locale. Il menù è stato ingegnerizzato. Testi scritti ad-hoc e nuove foto luminose mettono in risalto i piatti più apprezzati.

Branding • BIGGer

BIGGER è un nuovo ristorantino sulla spiaggia in cui "è impossibile chiedere di meno”. Panini componibili in formato XXL e extra dosi di salse rappresentano l’unicità della sua cucina. Nessuna scelta vegetariana, vegana o salutista, in questo ristorante le parole d’ordine sono: sporcarsi, divertrsi, godere e sfidare gli amici. Target super-giovane! Allestimento tavola e gazebo, ricerca e personalizzazione packaging, menù e comunicazione social.

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