Questo piatto di crudità di pesce colorato e fresco si ispira alla cucina siciliana e fa parte del menù di Piccola Cucina Estiatorio, ristorante italiano a Soho, New York.
Praticamente in foto è già un disegno!
Pepe rosa, prezzemolo e scorzette di limone e arancia si adagiano sul fresco ghiaccio!
Amo disegnare all’interno delle scatole degli alimentiPrima la base in acrilico in compagnia di qualche film, poi il condimento “in 3D”
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