“Il piccolo al centro di un piccolo borgo" è l'idea da cui nasce il logo Oltre Borgo. Più che un bar Oltre Borgo vuole essere un luogo, uno spazio in cui trascorrere tempo slow in un'atmosfera - e con un menù - che sarebbe più usuale nel nord europea… questo almeno di giorno! Le mura degli edifici del centro storico non sono né dritte, né lisce, né perfettamente in squadro quindi per il logo ho scelto una font dalla linea "imperfetta". Ogni "O" contiene un punto non perfettamente allineato. Anche il cerchio (il borgo, l'intimità dello stare insieme, il piatto) che contiene il nome non è un cerchio perfetto.